Mousse de Leite em Pó e suco em pó de limão

                       Ingredientes

• 2 copos de leite em pó;
• 1 e 1/2 copos de água gelada;
• 1 pacote de suco em pó;
• 3 colheres de açúcar;
• raspas de 2 limões.
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                 Modo de Preparo

  1. Coloque os 2 copos de leite em pó no liquidificador, o suco em pó, o
  2. açúcar e a água e bata por 2 min, e leve a geladeira por uma hora. Decore com raspas de casca de limão

Massa de Pizza

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de leite em pó (15 gramas)
• 2 colheres (chá) de fermento biológico instantâneo
• 1 e ½ copo e meio de água morna (360 ml)
• 4 e ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• ½ xícara de óleo vegetal (para untar a forma)

Modo de preparo

• Una o leite em pó com o fermento e a água morna, misture bem.
• Una as outras partes secas, misture bem.
• Aos poucos adicione o leite e o fermento que foram dissolvidos na água morna.
• Quando a massa estiver se formando adicione o óleo.
• Sove bem a massa até que ela fique uniforme.
• Deixe descansar por uma hora.
• Abra a massa e despeje o óleo (1/2 xícara) no fundo da forma e coloque a massa.
• Passe manteiga ou margarina nas bordas
• Recheie a gosto e leve ao forno até que asse completamente.

Receita de Massa de pizza

Ingredientes

• 1kg de farinha
• 375ml de água (igual a 3 xícaras)
• 125ml de leite (igual a 1xícara)
• 25g de fermento biológico
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo

• Misture em uma tigela, 375ml de água, 125ml de leite, 25g de fermento, meia colher (sopa) de óleo, uma pitada de sal e açúcar.
• Acrescente 1kg de farinha, mexa até virar uma massa.
• Divida em seis partes e deixe descansar por 20 minutos.
• Abra os discos e asse no forno por 15 minutos.
• Depois é só acrescentar o recheio e levar ao forno por mais 10 minutos.

BOLO DE CENOURACOM PUDIM DE CHOCOLATE

Ingredientes
Pudim:
1 xícara de açúcar.
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
3 ovos
5 colheres (sopa) de chocolate em pó (na falta, pode ser achocolatado)

Bolo de Cenoura:
2 ovos
1 cenoura
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (chá) de fermento

Modo de preparo:
Pudim:
Caramelize uma forma de Pudim com o açúcar

Pudim:
No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim. Despeje na forma caramelizada

Bolo de Cenoura:
Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo. Transfira para uma bacia e junte a farinha, fermento e açúcar e misture bem.
Coloque sobre o pudim batido.

Atenção: O pudim ainda está sem assar, e a massa do bolo de cenoura vai em cima do pudim. Não se preocupe nessa hora, pois vai misturar tudo mesmo, depois acontece uma mágica e o bolo se separa do pudim, ficando como na foto

Leve ao forno convencional a 180ºC (forno baixo) por aproximadamente 1 hora (não é banho maria, direto na forma e dentro do forno).

Bombom caseiro

INGREDIENTES

• 1 barra de chocolate de sua preferência
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de morangos
• 1 coco da Bahia ralado

 

MODO DE PREPARO

1. Derreta o chocolate em banho-maria
2. Depois que esfriar coloque em forminhas com um papel alumínio
3. Faça o recheio com leite condensado, coco ralado e o morango
4. Coloque nas forminhas com o chocolate e já nas formas com o papel alumínio
5. Depois passe novamente uma camada de chocolate na forma
6. Coloque na geladeira até o chocolate criar uma camada firme

PUDIM DE LARANJA

Ingredientes

• 24 laranjas pêra
• 4 colheres cheias (sopa) de amido de milho
• 5 colheres cheias (sopa) de açúcar

Modo de preparo

• Espremer todo o suco das laranjas, deve render aproximadamente 1 litro de suco
• Adicionar o amido de milho e o açúcar e mexer até dissolver tudo para não empelotar
• Reservar
• Caramelizar uma forma de buraco com aproximadamente 22 cm de diâmetro
• Reserve
• Levar o suco com os ingredientes ao fogo e após subir fervura deixar cozinhar por 7 minutos, mexendo sempre
• Colocar a mistura na forma caramelizada e levar à geladeira por 2 horas
• Retirar da forma e está pronto para servir

ESCABECHE DE SARDINHA

INGREDIENTES

• 2 kg de sardinha limpa sem a cabeça tempere a seu gosto
• 5 tomates grandes cortado em rodelas
• 2 cebolas grandes cortado em rodelas
• 3 dentes de alho cortado em rodelinha finas
• 1 copo de oléo de milho
• 1 copo de vinagre
• 1 xícara de suco de limão

• MODO DE PREPARO

• 1. Em uma panela de pressão faça camadas de cebola, tomates, sardinha e as rodelinhas de alho, novamente cebola, tomate, sardinha e alho, vai dar 2 camadas, dependendo do tamanho da sardinha da até 3 camada
  2. Termine com a camada de cebola e tomate
  3. Misture em uma vasilha o óleo, o vinagre e o suco de limão, 1 pitada de sal e jogue por cima, tampe a panela e leve ao fogo
  4. Quando pegar pressão, ou seja, começar a fazer o barulhinho da válvula de pressão marque no relógio 50 minutos
  5. Após este tempo desligue o fogo e deixe descansar
  6. O melhor é fazer um dias antes pois fica mais gostoso e mais firme se deixar repousar de um dia para outro